【調査】ズバリ質問!「ラーメン1杯800円」は高い? それとも安い?★3【買い物・消費】

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本部長・マンボウやしろと秘書・浜崎美保が、リスナーのみなさんと「社会人の働き方・生き方」を一緒に考えていくTOKYO FMの番組「Skyrocket Company」。今回の「社会人意識調査」のテーマは「『ラーメン800円』は高いですか?」。はたして、その結果は……?

■Q.ラーメン800円は高いですか?

高い 73%
安い 27%

(回答数:370票)

◆「高い」派の意見

「ラーメン800円は高い。スーパーの298円のお惣菜、398円の弁当でも悩みますもん。でも、誰かと一緒だったり、居酒屋だったら全く気にしません。その後の食事は、めちゃくちゃ質素になりますが」
(東京都 21歳 女性)

「高いけど、最近はそのくらいの値段のラーメンしかないから、仕方なく払ってます……」
(東京都 26歳 男性 会社員)

「横浜家系ラーメン……1杯850円……高い高い! こだわりのつけ麺……1杯900円……高い高い! 炙り豚のチャーシュー麺……1杯1,050円……無理無理! マジで無理です! 普段お弁当を持参している私は、外食をする機会はほとんどありません! 仮に外食をする機会があっても、ファミレスのランチか牛丼と決まっています。もちろんラーメンが食べたいときもあります。そんなときは、美味しそうなカップラーメンを購入して食べるようにしています」
(茨城県 34歳 男性 会社員)

◆「安い」派の意見

「有名なところだと1,000円超えるので、800円はむしろ安いと感じてしまいます……」
(東京都 30歳 女性 会社員)

「800円でおいしいラーメンが食べられるなんて幸せです」
(千葉県 24歳 男性 会社員)

「某ラーメンチェーンで店長をしています。チェーンでは、もっと安くてそこそこ旨いラーメンは多々あります。ですが、ラーメンの仕込みからかかる時間、手間、情熱を考えると800円は適正。いや、少し安いかなと思います。もちろん、味やラーメンの種類によって価格はさまざまですが。これほど好みやニーズが多様なジャンルはめずらしいと思っています」
(茨城県 29歳 男性 会社員)

◇  ◇  ◇

番組リスナーの投票による結果は「高い」が73%、「安い」が27%と、ラーメン800円は高いと思っている人が7割以上もいました。毎月のお小遣いのなかからやりくりすることが多いサラリーマンにとっては、外食にかける金額が生活を大きく左右するほど重大なものであり、800円もかけられないというのが本音なのかもしれません。

【男性は「高い」派が8割に迫る勢い】

男女別では、「高い」と答えた人の割合が男性は77.5%と8割に迫る勢いなのに対し、女性は64.6%と、男性より10%以上も下回っています。また、世代別では「高い」と答えた人の割合が20代は67.4%、30代は68.9%と比較的若い世代では6割台となりました。一方で、40代になると81%とその割合が一気にはね上がり、価値観の違いが色濃く反映された結果となりました。

2018年11月5日 19時0分 TOKYO FM+
http://news.livedoor.com/article/detail/15551324/

画像

★1:2018/11/05(月) 20:20:20.52
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541424142/

8
具材にもよるわな
10
ラーメンに800円出すのには何の抵抗もないが、カップ麺に200円も300円も出すのは無理
485
>>10
俺は逆にカップ麺なら300円だす
ラーメンは600円までしか出さない
博多ラーメン以外はろくなラーメンがないからな
有名店再現カップ麺しか食べようがない
11
量と内容による
画像見てからだ
20
美味けりゃ許す。
800円で本当にうまいものを食える機会などない。
25
ラーメン屋入ると
どうやって設備投資とかペイするんだろうって思って
いたたまれなくなる
潰れずに生き残れるラーメン屋なんてごく一部やん?
28
ラーメン屋は儲かるからみんなやってんだよ

1日の来客と売り上げを考えて値段設定してんだよ

原価とか手間とか、そんな夢みたいなこと言ってんの素人だけだぞ
もしくは店に騙されてるだけ

41
>>28
儲かるなら、なんで生後三年の生存率が5%なんだろうね。
85
>>41
近隣で潰れた店は

逆にこだわってどこどこの味噌使ってますだ
どこどこの鳥を使って出汁とってますだ
ドリーミングな店ほど潰れる

業務用スープ使って、よく食べる味に近いものが生き残ってるんだよ

32
ラーメンは1杯500円か550円辺りだろ
34
ちょっと前までラーメンと半チャーハンのセットで800円だった気がする
40
福岡は安くてうまかった
東京は高いな
104
>>40
まあ都会はショバ代が高いんだろうな
久留米の本場豚骨の有名店は500円代とか普通だったな。
49
材料費 250円
労務費 300円
経費 150円

こんなもん?

422
>>49
利益は?
463
>>422
立地や食材によるけど料理は3~4割の利益単価がないとやっていけない
酒類なら6~7割になる。湯水売ってるようなもん
51
まずけりゃ高い
うまけりゃ安い
61
東京じゃ普通の値段だね
牛丼だ、コンビニ弁当と比べると高いけど
ランチで1000円は当たり前だからね
72
横浜家系ラーメン。ライス無料なら800円妥当と思う
74
同じ味で同じ値段でも
都心なら安く、田舎なら高いと感じる
日本食が食べられない海外で同じものが800円だったら嬉し泣きしながら食べるわ
76
食事をコスパで語り出したら人間終わりやな
166
>>76
ラーメンは庶民の食べ物。コスパは大事。
86
ものによりけりだろ
長浜でそれなら高すぎる
家系でもちょっと高い
鯛だしとか明らかに高価なだし使ってるのがわかるのは納得する
90
光熱費・50円
利益・100円
原価・150円
賃貸費・250円
人件費・250円

東京でラーメン1杯を700円以下にすると利益が出ません

120
天一もいつの間にか、こってりが700円に値上がりしてる。

700円と650円の差は大きいと思うわ。

122
九州のとんこつだと
600円が普通で700円以上は高いと感じるな
129
日高屋のラーメンで充分
130
フードコートにある幸楽苑の390円のしょうゆラーメンでいいわ
高くてこってりしたラーメンなんてすぐ飽きる
137
500円が妥当
156
>>137
いつ時代の人?あと、そんな安いラーメンで経営できるのなら、どんだけ安い食材つかってんの?
190
>>156
地方はそんなもんだが
140
>>1
具沢山チャーシュー麺ならなんとか。
素ラーメンならふざけるな!だな。
180
高いけど別にいい
186
ものによるけどスープ作るのに結構いろいろ使ってるから妥当だと思う
207
素ラーメンで650円
チャーシュー味玉ネギましましなら800円ぐらいはあり
212
800円は普通かな
そこからオプション等付けて1000円越えるのもまだ許容範囲
まぁ、全ては味次第だけどね
214
普通としか言いようがない値段
安い=600円以下
高い=1200円以上
272
ラーメン話って貧富が逆転するイメージだな
金持ってる層はそもそもラーメンあんまり食わんからたまに食べに行って800円だと以前より値が上がっていて高いと感じるんだろう
295
食べ終わったらさっさと出ていけのような所がラーメン屋だろ
800円は高いな
299
女性客を狙った感じのオサレで少なめなラーメンは高いと思う
306
昔はラーメンなんて食堂で一番安いメニューだったからな
時代も変わったものだ
320
ラーメンによる
で終わる話
353
>>1
二郎でさえ700円だしその辺りがラインじゃないかな。
358
>>353
二郎は回転率がすごいしな
360
>>1
高いよ
ラーメンは原価率が低い事で有名だろ?

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